Nuestras nuevas instalaciones están pensadas para dar respuesta a las necesidades de los mercados actuales, siendo modelo en el mundo de las Almazaras. A continuación se hace una pequeña descripción de las mismas:

• Se cuenta con tres tolvas de recepción de aceituna, con una capacidad total de 15.000 Kg.
• Dos líneas de limpieza de 50.000 Kg. cada una.
• Seis tolvas de espera de molino de 50.000 Kg. cada una lo que permite separar las aceitunas según sus calidades y variedades.
• Cuatro molinos de martillo para abastecer a las 4 líneas de extracción que tiene la almazara.
• Una línea de extracción Cornelo de 65.000 Kg./día y otra línea Hiller de 150.000 kgs. día.
• Dos líneas de extracción Wesfalia de 100.000 Kg./día cada una.
• Tres depósitos de acero inoxidable para decantación de 20.000 Kg. cada uno y dos depósitos de 12.200 kgrs.
• La bodega la forman 28 depósitos de 50.000 Kg. de acero inoxidable que le dan una capacidad total de 1.400.000 Kg.
• Una planta de envasado automática que es abastecida por dos depósitos de 20.000 Kg. cada uno.

La Almazara se ha diseñado desde el punto de vista productivo para poder seleccionar las aceitunas según sus calidades y variedades, poder molturar a la vez los distintos tipos de aceituna y almacenar los aceites obtenidos según sus calidades en los distinto bidones de su bodega, todo éste proceso está automatizado para asegurar la calidad en el mismo, así como poder seguir perfectamente todo el recorrido hasta el consumidor final (trazabilidad).

Una de sus líneas está inscrita en el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, para la producción de aceites ecológicos.

La Almazara también cuenta en sus instalaciones con una tienda donde tenemos todos nuestros aceites y ferretería (utensilios y herramientas para los agricultores), amplias zonas de aparcamiento y un salón de actos que puede albergar mas de 500 personas, en el que se desarrollan conferencias y diversos actos.

Así mismo contamos con huesos de aceitunas (biomasa), ideal para calderas y estufas, a un precio muy económico. Siendo además un combustible muy respetuoso con el medio ambiente.